Cozonacii si dieta Paleo

Inainte sa trebuiasca sa adopt Dieta Paleo ca stil de viata eram mare fan produse de patiserie si cofetarie, din care cozonacii se aflau la mare cinste. Cum glutenul este cu desavarsire interzis in dieta Paleo, s-au dus odata cu el toate prajiturile, placintele si cozonacii. In nostalgia vremurilor trecute, am revizuit produsele de cofetarie si patiserie atat prin prisma Paleo cat si ca nutritionist. Concluzia - sunt adevarate bombe culinare si antimetabolice, continand aproape in intregime numai ingrediente ce creaza probleme organismului: faina cu gluten, zahar, ulei, lapte, nuca, nemai vorbind aici de aditivi periculosi cum sunt coloranti, conservanti, potentiatori de gust, arome, etc. Cu alte cuvinte, chiar preparate in casa, cofetaria si patiseria raman niste preparate problematice pentru organism si sanatate.

2000 de calorii pe zi, dar cum?

Daca ai o activitate care te solicita putin si o greutate corporala in limite normale, atunci 2000 de calorii pe zi iti sunt suficiente pentru a-ti desfasura activitatea si a-ti mentine greutatea corporala. Daca esti sedentar ori vrei sa slabesti, poti cobori la 1800 calorii zilnic, iar daca muncesti din greu ori vrei sa mai pui ceva kilograme, poti urca la 3000-3500 calorii. Pana aici suntem de acord. Dar cum vei imparti aceste calorii pe parcursul unei zile? Cum iti vei imparti mesele si la ce ore?

Despre dieta Paleo autoimuna

 

In ultima vreme ai luat kilograme in plus? Te simti mai tot timpul obosit? Te simti balonat dupa ce mananci? Suferi de constipatie? Ai dureri musculare si articulare? Ai insomnii, dispozitie proasta, esti mai tot timpul pesimist?

Posibil ca multe din aceste simptome cu care te confrunti sa fie cauzate de o stare de inflamatie cronica datorata alimentelor pe care obisnuiesti sa le consumi. Vestea buna este ca ai tocmai ai aflat acest lucru - multe din aceste simptome de cauza inflamatorie se amelioreaza sau chiar dispar ca urmare a a doptarii unei diete din care excluzi alimentele cu potential inflamator, inlocuindu-le cu altele cu inalta densitate energetica si nutritiva.

Dieta Paleo este un regim alimentar care, prin natura lui, exclude alimentele cu potential inflamator. Ce este interesant de stiut aici este ca omului, ca specie, nu ii este deloc nou acest mod de a se hrani, avand in vedere ca pana mai acum 6000 de ani omul, nomad fiind, era din punct de vedere alimentar "vanator-culegator".

Putine lucruri sunt mai spirituale decat hrana

Hrana ne insoteste pe tot parcursul vietii noastre, de la nastere si pana la moarte. Zi de zi, ne bucuram de mancarea pe care o avem, iar principala motivatie a omului ca specie, este sa se hraneasca. Alimentele sunt cele care ne tine in viata, care ne mentin sanatosi si, in multe cazuri, cea care ne ajuta sa ne redobandim sanatatea prin dieta.

Alimentatia influenteaza nu numai structura corpului nostru fizic, ci si starea de spirit, claritatea mentala; incat pe buna dreptate expresia “suntem ceea ce mancam” este perfect adevarata.

Obsesia cantarului - cat de des te cantaresti?

 

Tu cat de des te cantaresti? Zilnic, saptamanal, niciodata sau de mai multe ori pe zi? Dar cu greutatea cum stai? Esti subponderal si vrei sa pui ceva kilograme? Esti normoponderal dar vezi ca in ultima vreme cantarul da semne sa urce? Esti deja supraponderal si orice ai face nu reusesti sa scapi de kilogramele in plus?

Tu ce hobby-uri ai?

Hobby este denumirea pe care o dau adultii activitatiilor din afara sferei profesionale ori domestice si care aduc placere, relaxare si sentimentul de implinire.

De mici copii ne jucam – desenam, modelam in plastilina, construim case sau masini ori croim rochii pentru papusi; insa indiferent ce-am face, joaca este activitatea principala a copilariei. Ajunsi la scoala, trebuie sa ne impartim programul intre lectii, temele pentru maine si joca pentru care ne ramane tot mai putin timp si care treptat trece pe loc secund, primind denumirea de activitate extra-scolara. Odata cu liceul apar examenele si competitia pentru un loc in viata si abia de mai gasesti timp sa iei cu baietii la un fotbal ori cu prietenele la o sueta. Apoi facultatea, familia, cariera - si parca n-ai avut niciodata timp pentru acele activitati care-ti fac cu adevarat placere si te fac sa simti ca esti doar tu cu tine insuti.

Fericirea este acum si aici

Viata este alcatuita dintr-un infinit de clipe prezente, iar de vei alege sa fii fericit aici si acum, de vei alege sa fii fericit clipa de clipa - atunci vei fi fericit toata viata.

Cu totii ne dorim sa fim fericiti. De mici copii cautam placere in tot ce ne inconjoara - in dulciuri, o jucarie noua, ori in compania altor oameni.

Dar ce este de fapt "fericirea"? Pentru unii inseamna bani, pentru altii sanatate, pentru altcineva o companie placuta; iar alte voci spun ca echilibrul dintre toate acestea. Dar nu de putine ori constatam cu surprindere ca nu avem nevoie de multe lucruri pentru a fi cu adevarat fericiti - de multe ori suntem fericiti "pur si simplu", fara un motiv anume.

Unde se afla, deci, aceasta fericire? O cautam in bani, o cautam in relatii, ca mai apoi sa o cautam in sanatate; dar nu contenim nici o clipa sa o cautam - si aici este paradoxul: cautand fericirea uitam sa mai fim fericiti. Alergand dupa fericire, nu mai avem timp sa fim fericiti.

Disclaimer - declinarea responsabilitatilor medicale si legale

Te rugam sa citesti cu atentie acest Disclaimer inainte de a folosi informatiile din blog.

Acest Disclaimer stabileste modul in care vei folosi informatiile cuprinse in acest blog. Navigarea pe "Paleo30ro.blogspot.com" implica faptul ca accepti in intregime prevederile acestui Disclaimer. Daca nu esti de acord cu vreuna din prevederile acestui Disclaimer, atunci nu utiliza informatiile cuprinse in blog, precum si in site-urile si conturile de social media asociate. Autorii "Paleo30ro.blogspot.com" isi rezerva dreptul de a modifica in orice moment termenii acestui Disclaimer, de aceea trebuie sa verifici periodic continutul acestei pagini. Prin folosirea de catre tine a informatiilor din acest blog, dupa operarea oricaror modificari in acest Disclaimer, esti de acord ca accepti aceste modificari, indiferent daca le-ai citit sau nu.

Nici o informatie continuta in paginile acestui blog nu trebuie sa o folosesti pentru a diagnostica, trata, ori preveni vreo boala ori afectiune.