31 iulie 2021

Evadare din Paleo

Am avut “ocazia”, timp de patru zile, sa ma deplasez intr-un oras departe de zona unde locuiesc. Evident, mi-am pus problema: “Eu ce voi manca acolo?”. Varianta gatitului era exclusa asa ca, in afara de proviziile cu care urma sa plec, nu am avut alta varianta decat sa recurg la oferta furnizorilor de mancare gatita.

Ce mi-am luat cu mine ca alimente: turte din orez si porumb, fructe si legume (banane, mere, castraveti), cativa avocado pentru primele zile. In lipsa unui frigider, nu puteam lua altceva pe timp de vara (si canicula, pe deasupra).

Mi-au ajutat proviziile la prima masa a zilelor petrecute acolo si de asemenea completari in restul timpului. Insa evident, dupa ora pranzului, simteam nevoia de proteina. Asadar, obligat fiind, am acceptat provocarea de a apela, ca “pe vremuri”, la magazinele cu mancare gatita – cantine, autoserviri, fastfood-uri. La restaurante nu aveam timp sa astept comanda personalizata si oricum nu sunt diferite calitativ de locatiile enumerate anterior – insa despre “mancarea de restaurant”, in alt articol.

14 iulie 2021

Slabeste 5 kilograme in 3 zile

De la zi la alta ma uimesc bombele gasite pe internet vis-a-vis de nutritie si diete / produse de slabit. La ultima bomba nu am mai rezistat si m-am decis sa scriu acest articol.

"Slabeste 5 kg in 3 zile" este titlul ultimei dume la care fac referire. Stau si ma gandesc: am stat trei zile numai pe sucuri de fructe si tot nu am slabit 5 kg. Am stat 11 zile pe grau (nu paine, ci boabe de grau fierte sau coapte) si orez (nu pilaf, ci orez fiert in apa) si tot nu am slabit 5 kg.

Am stat 48 de ore fara apa si mancare - si nu am dat jos nici macar 2 kg. (desi nu sa slabesc imi propusesem...)

08 iulie 2021

Sucuri, smoothie, fructe si legume crude

Dupa cum probabil stii deja, carbohidratii sunt baza alimentatiei; iar dintre carbohidrati, cea mai simpla si mai convenabila varianta o constituie fructele – le poti consuma ca atare, nu necesita gatire, nu au componente toxice, iar fata de alte alimente (in special proteine si grasimi) sunt greu alterabile, pretandu-se in acest fel la a fi consumate la o distanta de mai multe zile sau chiar saptamani de la recoltare.

Fructele si legumele pot fi consumate ca atare, in smoothie-uri sau ca sucuri stoarse prin centrifugare. Dar, sa le luam pe rand:

Sucurile de fructe si legume au avantajul ca se asimileaza cel mai rapid, punand aproape deloc presiune pe sistemul digestiv; din acest motiv fiind pretabile persoanelor aflate in stare de convalescenta. Un alt avantaj al sucurilor este acela ca doar prin centrifugare poti consuma crude anumite legume (sfecla, cartoful, etc.) care altfel, in mod obisnuit, ar trebui sa le prepari termic pentru a le putea consuma.