Ai auzit probabil de expresia “bobul de orez al lui Buddha”. Ea face referire la una din stradaniile marelui intelept care, cautand realizarea alaturi de o comunitate de anahoreti, a experimentat restrictia alimentara in scop spiritual. Legenda spune ca acesta s-a rezumat la a consuma tot mai putina hrana, pana ce a ajuns la un singur bob de orez pe zi; dupa care a concluzionat ca nu asceza extrema este calea pe care trebuie sa mearga, revenind astfel la o alimentatie echilibrata.
Dieta sau yoga? Sau amandoua?
Sunt intrebat adesea: “De ce nu mergi pe una singura? Te descurci cu amandoua? Sa nu creezi confuzie ...”. Raspunsul meu este simplu: Dieta este doar o piesa din intregul puzzle, iar yoga fara dieta este incompleta. In articolul <Putine lucruri sunt mai spirituale decat hrana> afirm ca suntem ceea ce mancam – fizic, psihic si mental. Dar dupa ce te-ai pus la punct cu alimentatia, ce faci, incotro te indrepti?
In ultima vreme ai luat kilograme in plus? Te simti mai tot timpul obosit? Te simti balonat dupa ce mananci? Suferi de constipatie? Ai dureri musculare si articulare? Ai insomnii, dispozitie proasta, esti mai tot timpul pesimist?
Posibil ca multe din aceste simptome cu care te confrunti sa fie cauzate de o stare de inflamatie cronica datorata alimentelor pe care obisnuiesti sa le consumi. Vestea buna este ca ai tocmai ai aflat acest lucru - multe din aceste simptome de cauza inflamatorie se amelioreaza sau chiar dispar ca urmare a a doptarii unei diete din care excluzi alimentele cu potential inflamator, inlocuindu-le cu altele cu inalta densitate energetica si nutritiva.
Dieta Paleo este un regim alimentar care, prin natura lui, exclude alimentele cu potential inflamator. Ce este interesant de stiut aici este ca omului, ca specie, nu ii este deloc nou acest mod de a se hrani, avand in vedere ca pana mai acum 6000 de ani omul, nomad fiind, era din punct de vedere alimentar "vanator-culegator".
