Incep cu o vorba care mi-a atras atentia acum ceva ani si care spune: "Sa nu treaca o zi in care sa nu fi transpirat si sa nu-ti fi fost foame". Ulterior am vazut ca zicala face referire atat la dieta cat si la stil de viata. Insa la dieta vreau sa fac referire acum si anume la senzatia de foame.Cu totii cunoastem aceasta senzatie - fie din copilarie, cand bucuria jocului ne tinea in batatura pana ce intram seara in casa rupti de oboseala si de foame, fie mai tarziu la serviciu si tot asa...
Pe vremea cand nu stiam inca de alimentele care-mi fac rau si consumam aproape ca orice om - fainoase, dulciuri si tot felul de legume - ajunsesem sa am mereu la mine in masina ceva de mancare pentru situatiile tot mai dese in care ma traznea foamea. Si, din pacate, purtam cu mine ca rezerva tot acele alimente care ma dusesera la starea in care, brusc, nu mai puteam de foame - si anume covrigei, sticks-uri, eugenii. Intr-un cuvant: gluten, faina alba, zaharuri, carbohidrati rapizi. Macar de-as fi purtat dupa mine ceva fructe, insa in cazul asta nu as mai fi ajuns la nivelul in care sa mi se faca brusc rau de foame.
De ce spun asta? Pentru ca acea senzatie acuta de foame care apare ca din senin este o "foame bolnava", cauzata tocmai de alimentele care ne-au cauzat aceasta stare si care din pacate ne sunt mai mereu la indemana - dulciurile, fainoasele.
Am inteles acest lucru abia atunci cand, adoptand dieta Paleo30, am constatat ca
foamea de acum nu mai este ca cea de dinainte; anume: nu mai apare
dintr-odata, intempestiv, cu senzatia ca ai manca orice dar numai sa
mananci, caci altfel ti se taie filmul. Iar foamea de acum imi aminteste
de foamea din copilarie cand, in vremurile de atunci nu eram atat de
"privilegiati" cu fainoase si dulciuri la tot pasul - un mar sau cateva
prune sterpelite de prin curtea nu-stiu-cui erau suficiente pentru alte
cateva ore de zbenguiala.
Sa nu credeti ca cu pastile am slabit 23 de kilograme intr-un an de zile ci schimbandu-mi dieta si stilul de viata. Si, da - mi-a fost si foame, dar la inceput o foame mentala de alimentele care nu mai aveam voie sa le consum - in special fainoase si dulciuri, adica unele din cele mai adictive alimente. Pe parcurs, aveam sa constat cu surprindere ca nu ma mai ia foamea aceea nebuna, aparuta dintr-odata, ca un hot, ci incep mai intai niste semnale subtile ale corpului - mai intai de atentionare, apoi de usoara slabiciune dar intotdeauna insotita de o vivacitate mentala si fizica nemaiintalnita decat poate in copilarie. Si astfel continui sa imi vad de treaba nestingherit de senzatia subtila de foame pe care cu surprindere reusesc sa o pacalesc ore bune. Fara sa ma enervez, fara sa simt ca mi se taie filmul.
Cat despre efectul yo-yo al glicemiei in foamea cea bolnava s-au scris rauri de articole - nu vreau sa reiau eu aici; e stiut ca dulciurile si fainoasele satura crescand brusc glicemia care, pentru a fi coborata in limite normale insulina isi face treaba cu zel si o coboara mai mult decat trebuie instalandu-se brusc acea foame nebuna care trebuie satisfacuta imediat cu o noua portie de fainoase si ceva dulce - iar ciclul vicios se continua asa pana la boala.
Nu credeam sa spun asta, insa de la inceputul lui 2020 cand am fost nevoit sa adopt dieta Paleo30 am constata ca foamea este una din cele mai sanatoase senzatii. O foame sanatoasa insa, a unui corp hranit natural, insotita de vivacitate fizica si mentala si care poate fi prelungita pret de cateva ore ca intr-un final sa consumi o masa sanatoasa care nu mai satura asa de repede precum carbohidratii simpli, dar care iti permite sa te mentii in aceasta stare optima din punct de vedere fizic si mental. Cat despre senzatia de satietate si cand anume sa te ridici de la masa - am scris intr-un alt articol.
Si-atunci ce faci, cum "treci" de la foamea bolnava la cea sanatoasa, care sa-ti confirme o schimbare a stilului de viata? Simplu - incepi prin a rezista tentatiei si a renunta complet la carbohidratii simpli responsabili de fluctuatiile extreme ale glicemiei si implict ale insulinei - dulciurile rafinate si fainoasele. Iar atunci cand iti este foame amani cat mai mult momentul alimentarii dupa care incepi cu un ceai cald, apoi cu fructe si abia intr-un tarziu cu proteina de calitate. Din acest moment hranata ta va fi bazata exclusiv pe carbohidrati naturali si proteina de calitate. Vei constata in cateva zile o ameliorare treptata, pana la disparitia completa a senzatiei de foame bolnava.
Emanuel Radu
Certified Nutritionist
Certified Reflexotherapist
Health & Nutrition Coach
Yoga Life Coach
● ● ●
Informatia prezentata in acest blog are doar scop informativ si nu intentioneaza a da sfaturi medicale, a diagnostica ori a prescrie tratamente.
Nu trebuie sa intrerupi legatura cu medicul tau ori sa incetezi tratamentele prescrise ca urmare a informatiilor citite in acest blog.
Intotdeauna solicita ajutorul medicului in ceea ce priveste starea ta de sanatate ori referitor la schimbari in medicatia prescrisa.
Citeste mai multe despre acest subiect in pagina: Disclaimer
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu