Alimente energizante, hranitoare si stimulante - probabil nu ai mai auzit de aceasta impartire pana acum. Este o clasificare dupa "functionalitatea" lor in organism si dupa cum vei invata sa le folosesti ca pe niste parghii pentru a-ti controla alimentatia, lucruri pe care ti le voi explica imediat.
"Energizantele" sunt carbohidratii si grasimile. Mai exact - fructele, cerealele si legumele; dar si alimentele "grase" - fie prin continutul ridicat de lipide (avocado, masline, nuca de cocos), fie grasimile "per se" (uleiul de masline, untul de cocos, gheea, untura de porc, seul de vita sau de oaie). Ele aduc un aport insemnat de energie organismului fara a pune insa o mare presiune pe aparatul digestiv (mai ales fructele si legumele) motiv pentru care sunt indicate sa iti incepi ziua cu ele (smoothie-uri, sucuri naturale) sau sa le consumi inainte de mese sau intre (fructe sau legume crude).
Daca vei proceda in acest fel, vei constata ca, in mod obisnuit, nu o
poti "lungi" la nesfarsit cu fructe si legume si ca, daca nu te afli
intr-o dieta "tematica"in care din diferite motive, timp de una sau mai
multe zile, vrei sa consumi doar vegetale, la un moment dat vei simti
nevoia de ceva mai "consistent". Si aici intervin alimentele
"hranitoare", anume cele cu aport proteic ridicat, de regula de origine
animala (carne, oua dar si ciuperci). Recomand astfel proteina la
prima (pranzul) si ultima (cina) masa a zilei - smoothie-ul
considerandu-l "mic dejun", iar intre pranz si seara ramanand "loc" de o
gustare energizanta.
Am ajuns si la "stimulante", care sunt acele alimente care, dupa o masa incarcata cantitativ (prea multa hrana) ori calitativ (alimente greu digerabile ori "combinatii" alimentare nefericite), contribuie la promovarea digestiei si dispersarea senzatiei de "greutate" digestiva. Din aceasta categorie fac parte: cafeaua, anumite ceaiuri, otetul, unele mirodenii, dar si suplimentele alimentare continand enzime digestive la care, desi este bine sa le ai mereu la indemana, ar trebui insa sa recurgi in ultima instanta.
Cafeaua o recomand doar dupa carne, avand pe langa rolul de stimulare a digestiei si pe acela de inhibitor al absorbtiei de fier din hrana (in cazul de fata - carnea).
Foarte indicat, dupa o masa "grea" este ceaiul din plante maruntite (evita ceaiurile la plic) dintr-una din plantele: menta, fenicul, coji uscate de lamaie, ghimbir ras si uscat, coriandru, cimbru (in general plantele iuti, aromatice). Ceaiul sa fie pe cat de fierbinte, in care poti adauga o lingurita de otet de mere si, daca te simti destul de "greu", 6-8 picaturi de tinctura de ardei iute.
Suplimentele alimentare pe baza de enzime digestive sa vina fie cand manaci in "deplasare", fie in ultima instanta in completarea celorlalte stimulante amintite cand, datorita unor "accidente culinare", acestea nu reusesc sa isi faca efectul. Astfel vei invata sa nu te "bazezi" pe pastile si sa ai grija ce si cat consumi la fiecare masa.
Am ajuns si la "stimulante", care sunt acele alimente care, dupa o masa incarcata cantitativ (prea multa hrana) ori calitativ (alimente greu digerabile ori "combinatii" alimentare nefericite), contribuie la promovarea digestiei si dispersarea senzatiei de "greutate" digestiva. Din aceasta categorie fac parte: cafeaua, anumite ceaiuri, otetul, unele mirodenii, dar si suplimentele alimentare continand enzime digestive la care, desi este bine sa le ai mereu la indemana, ar trebui insa sa recurgi in ultima instanta.
Cafeaua o recomand doar dupa carne, avand pe langa rolul de stimulare a digestiei si pe acela de inhibitor al absorbtiei de fier din hrana (in cazul de fata - carnea).
Foarte indicat, dupa o masa "grea" este ceaiul din plante maruntite (evita ceaiurile la plic) dintr-una din plantele: menta, fenicul, coji uscate de lamaie, ghimbir ras si uscat, coriandru, cimbru (in general plantele iuti, aromatice). Ceaiul sa fie pe cat de fierbinte, in care poti adauga o lingurita de otet de mere si, daca te simti destul de "greu", 6-8 picaturi de tinctura de ardei iute.
Suplimentele alimentare pe baza de enzime digestive sa vina fie cand manaci in "deplasare", fie in ultima instanta in completarea celorlalte stimulante amintite cand, datorita unor "accidente culinare", acestea nu reusesc sa isi faca efectul. Astfel vei invata sa nu te "bazezi" pe pastile si sa ai grija ce si cat consumi la fiecare masa.
Emanuel Radu
Certified Nutritionist
Certified Reflexotherapist
Health & Nutrition Coach
Yoga Life Coach
● ● ●
Informatia prezentata in acest blog are doar scop informativ si nu intentioneaza a da sfaturi medicale, a diagnostica ori a prescrie tratamente.
Nu trebuie sa intrerupi legatura cu medicul tau ori sa incetezi tratamentele prescrise ca urmare a informatiilor citite in acest blog.
Intotdeauna solicita ajutorul medicului in ceea ce priveste starea ta de sanatate ori referitor la schimbari in medicatia prescrisa.
Citeste mai multe despre acest subiect in pagina: Disclaimer
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu